2015年10月5日~製作優格

 組員將鮮奶導入鐵鍋中

 接著要煮沸並降溫

 降溫後，將優格菌倒入鐵鍋中

 蓋上保鮮膜並戳洞

 放入溫水槽

 六乙也製作優格

 共同料理、幸福人生

 重點是要降溫後，將優格菌攪拌均勻

 攪拌後也要加蓋或是包上保鮮膜，並且放入溫水槽

兩班的優格，分別製作4小時和2個多小時，就已經完成

優格（製備時間約6〜8小時）：

所需工具：電磁爐、鐵鍋、優格菌、全脂牛奶、溫水。

1、優格酵母菌種，放入全脂牛奶中。

2、隔水加熱，置於溫水中。

3、約6〜8小時候即可食用（依菌量與溫度而有差異）。

4、若不立即食用，須放置於冰箱中，否則優格菌會持續代謝，導致優格過酸。

注意：使用器具記得加熱消毒，避免雜菌感染。

附註：本次製作，除了優格酵母菌以外，另外再加上「神秘配方」，因此成品風味更佳。