2015年10月5日~製作泡菜

放入紅蘿蔔

加鹽後搓揉

倒入冰水，搓揉洗去鹽分

加入糖和醋，再次攪拌

放入保鮮盒中

六乙也在整理高麗菜

用力攪拌中

大家用平板拍照記錄

試吃，看看味道如何

放入冰箱，明天享用

泡菜（製備時間約1天）：

所需工具：小黃瓜、高麗菜、菜刀、砧板、鹽、糖、醋。

1、先將小黃瓜、高麗菜吹乾。

2、小黃瓜、高麗菜加鹽脫水（約40分鐘）。

3、將鹽水倒掉，倒入冰水搓揉後再次倒掉冰鹽水。

4、直接再加上糖、醋攪拌。

5、放置於冰箱一天。

6、冰鎮後食用更脆、更好吃。

附註：若能加上些微辣椒，可促進食慾。